Autor: Kris, Objavljeno: 11.03.2008

Pregledano 1670

Uskoro će Dan svetog Patrika i nije to ni po čemu poseban dan za nas Hrvate, ali bar imamo dobar izgovor otići van i popiti čašu piva ili otići na neki dobar koncert, a bit će ih dosta toga dana, a dan je, podsjetimo, 17. ožujka. Da se sve ne svede na prošlogodišnju reprizu, a ipak želite osjetiti irski ugođaj na svome nepcu, napravite kolač od piva. Od Guinness piva.

1 šalica margarina
3/4 šalice smeđeg šećera
1 (a po potrebi i deci više) šalica Guinness piva
1 šalica crnih grožđica
1 šalica zlatnih (Golden) grožđica
3/4 šalice miješane kandirane kore citrusa
5 šalica brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1 žličica miješanih začina (kao za medenjake, pa oprezno s količinom)
pola žličice muškantnog oraščića
3 jaja

* šalica je ona "jogurtova", od 200 g 

Pripremite protvanj (oko 22 cm) i na dno stavite mastan papir da si kasnije olakšate posao. Pomiješajte maslac, šećer i pivo i stavimo da laganu vatru dok se maslac i šećer ne otope. U smjesu umiješajte suho voće i kandiranu citrusovu koricu i vratite na vatru dok ne zavrije. Neka lagano krčka 5 minuta. Maknite s vatre i neka se ohladi. Sada u veliku zdjelu pomiješajte brašno, začine i prašak za pecivo pa dodajte onu, sada već ohlađenu, smjesu koju ste ranije napravili i tučena jaja.
Pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 160 stupnjeva C, oko 2 sata. Prije nego kolač izvadite iz kalupa pustite da se ohladi. Kolač možete posipati šećerom u prahu.   

Objavljeno u : Vijesti, Iz kužine i konobe