Autor: Tomo, Objavljeno: 10.03.2008

Pregledano 730

Bez obzira što je tofu izvorna namirnica Dalekoga Istoka, zapečeni tofu s ribanim sirom  kojega u japanskom restoranu možete pronaći pod nazivom Tofu no Chiizu Guratan, zadovoljit će i izbirljivo zapadnjačko nepce nesklono eksperimentiranju, a sklono jednostavnim, zdravim  jelima koja se brzo spravljaju. 

Sastojci za 4 osobe:
* 600-700g čvrstoga tofua
* žlica brašna
* 1/2 žlice soli
* malo papra
* 3 rajčice srednje veličine
* 1 cvat blanširane brokule
* 150g naribanog sira cheddar

Tofu ocijedite i narežite na kockice veličine 1cm. Narežite rajčice na ploške debljine 1/2cm i brokulu na komade veličine zalogaja. Složite sastojke u vatrostalnu zdjelu, pospite sirom i pecite u pećnici na jakoj vatri 15-20 min. Poslužiti toplo uz svježi kukuruzni kruh ili kuhanu rižu. 

Objavljeno u : Vijesti, Iz kužine i konobe