|
Kolač od rogača s jabukama |
| Autor: Kris, Objavljeno: 20.05.2008 |
| Pregledano |
1504  |
|
 Rogač je dobar izvor ugljikohidrata, vitamina i minerala.Sadrži vitamine A, B, B2, B3 i D. Osim toga sadrži i znatne količine kalcija, fosfora, kalija, magnezija. U manjim količinama sadrži željezo, mangan, barij, bakar i nikal. Samljeveni plodovi rogača dodaju se u razne čajeve protiv kašlja i za zaustavljanje proljeva, ali i u preparate za mršavljenje, energetske pločice, te surogatima čokolade i kave. Dobro je sredstvo kod dišnih i probavnih tegoba, naročito dijareje, pri čemu se trebaju ukloniti sjemenke. Samo brašno rogača se koristi protiv dijareje kod beba i male djece. Rogač spada u skupinu mahunarki porijeklom iz Sirije i Palestine. U naše krajeve donijeli su ga Grci pa otuda i njegov naziv - dolazi od grčke riječi koras, što znači rog, zbog oblika mahune. Jedini mlin u Hrvatskoj za mljevenje rogača nalazi se na Komiži, a komiški tusti rogač je autohtona sorta.
Prije nego započnete praviti kolač, provjerite imate li sljedeće sastojke i potrebnu količinu:
4 jaja
1 šalica ulja
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1/2 šalice mlijeka
10 dag rogača
10 dag grožđica
3-4 naribane jabuke
snijeg od 3 bjelanjka
5 dag čokolade
1 prašak za pecivo
Sve sastojke dobro promiješajte i ulijte u namašćenu tepsiju. Kad je kolač pečen (40-ak min na 180C) prelijte ga glazurom od čokolade ( 10 dag+žličica ulja+malo mlijeka+žlica šećera). I to je to. Guštajte!
|
