Autor: Kris, Objavljeno: 19.06.2008

Pregledano 381

Iako stalno slušamo da je doručak najvažniji dnevni obrok, malo tko ima vremena i teka ujutro pojesti nešto konkretno i tek kad promijeni tu svoju (nezdravu) prehrambenu naviku čovjek shvati da ima više energije tijekom dana, da nema onih naglih promjena glukoze u krvi i da se osjeća puno bolje. Ako želite smršaviti, tek onda biste trebali doručkovati jer znanstvenici tvrde da je nam je upravo on veliki saveznik u toj našoj namjeri.

Istraživanje se, nekoliko mjeseci, provodilo na pretilim ženama. Dokazano je da su one koje su jele pola  dnevne dozvoljene količine kalorija ujutro, smršavile više nego one koje su jele manju količinu hrane. Dr. Daniela Jakubowitz sa Sveučilišta Virginia Commonwealth već 15 godina svojim pretilim pacijentima preporučuje ugljikohidratima bogat doručak kada žele smršaviti. Ona je uspoređivala rezultate ljudi s takvim režimom prehrane s onima koji su jeli doručak sa smanjenom količinom ugljikohidrata odnosno 1085 kalorija uglavnom iz masti i proteina. U takvoj dijeti doručak je sadržavao 290 kalorija i samo 7g ugljikohidrata. Veliki doručak, je za razliku od ovog, sadržavao 1240 kalorija s manje masti i više bjelančevina i ugljikohidrata. Doručak je u ovom slučaju sadržavao 610 kalorija sa čak 58 g ugljikohidrata, a ručak i večera sadržavali su niskih 395 odnosno 235 kalorija. Nakon 4 mjeseca dijeta s malom količinom ugljikohidrata bila je učinkovitija jer su ljudi u prosjeku gubili 12.7 kg za razliku od dijete bogate ugljikohidratima kojom su ljudi prosječno izgubili 10.5 kg. No 8 mjeseci kasnije situacija se malo promijenila jer oni koju su izgubili više kilograma vratili su 8 kg, a ovi koji su prvotno gubili manje kilograma nastavljali su mršaviti. Dr. Jakubowitz napominje da dijete s malom kličinom ugljikohidrata usporavaju metabolizam pa se kilogrami nakon kratkotrajnog gubljenja viška brzo vrate. One su dobre kada trebate brzo smršaviti, ali nisu dijete za život. Dakle, doručkujte bez obzira želite li smršaviti ili ne jer tijelo nakon višesatnog sna treba energiju s kojom će krenuti u novi dan. Treba novu dozu vitamina, vlakana i masti, a ne bezvrijednu količinu grickalica za kojima ćete sigurno posegnuti prije ručka.
news.bbc.co.uk

Objavljeno u : Vijesti, Zdravlje i ljepota