| Autor: Kris, Objavljeno: 18.02.2009 |
| Pregledano |
3668  |
|
 Iako u ovo vrijeme caruju krafne, za sve vas koji ih ne volite evo čokoladne fantazije. Ovo je kolač s čokoladom, a bez brašna koji se jednostavno priprema a još jednostavnije jede.
Pripremite:
1 limun
225 g suhih marelica
7 cm dugačak štapić cimeta
200 g samljevenih badema
25 g prosijanog kakao praha
200 g smeđeg šećera
1 žličica praška za pecivo
Glazura:
200 g tamne čokolade ( s bar 50% kakao udjela)
200 g vrhnja
Spremni smo....
Naribajte limun pa mu zatim iscijedite sok. Tome dodajte marelice, štapić cimeta i 200 ml vode i stavite u posudu. Neka zavrije zatim smanjite vatru na najmanje i ostavite da se kuha otprilike 20-ak minuta. Pazite da se ne zalijepi za dno. Maknite štapić cimeta a marelice sametljite u blenderu. Pustite neka se ohladi.
Zagrijte pećnicu na 180C. Nauljite posudu promjera oko 20 cm. U dubokoj posudi dobro miješajte jaja a potom dodajte mljevene bademe, kakao prah, šećer, prašak za pecivo i pire od marelica. Smjesu ulijte u posudu i poravnajte. Pecite oko 40-ak minuta odnosno dok površina ne postane tamno zlatna. Kad ju izvadite iz pećnice, kolač nožem lagano odvojite od ruba i pustite da se ohladi. Tako je kolač kasnije lakše izvaditi.
Za glazuru čokoladu istrgajte na manje komade i lagano otopite na pari. Kad se potpuno rastopila, maknite je sa štednjaka i dodajte kiselo vrhnje. Glazuru prelijte preko kolača što je nježnije moguće. Kolač ostavite nekoliko sati da se potpuno ohladi i okusi prožmu. Može stajati i nekoliko dana no vrlo vjerojatno za to neće biti potrebe. dailymail.co.uk
|
